0

Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
1/2 стакана сметаны
1/2 чашки итальянских панировочных сухарей
2 яйца
220 г говяжьего фарша
220 г свиного фарша
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить, пока не смягчится и станет полупрозрачным, около 5 минут. Переложите в миску и оставьте до полного остывания.

Перемешать сметану вместе с хлебными крошками в небольшой миске. В большой миске смешайте лук, яйца, говяжий фарш, свиной фарш, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль и перец, добавьте смесь сметаны и сухарей и легко, но тщательно перемешайте до объединения ингредиентов. Сформировать мясную смесь в маленькие шарики размером с грецкий орех.

Растопите еще ​​2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Поместите в нее фрикадельки и готовьте до коричневого цвета со всех сторон и пока не перестанут быть розовыми в центре, около 10 минут.

Это знаменитые шведские фрикадельки для тех, кто любит эту страну и их кухню. А чтобы создать нужную атмосферу на кухне используйте декоративные балки для оформления, как в шведском домике. Подавать с брусникой, которую можно успешно заменить клюквой, или со сметаной. Все домашние будут без ума от этого блюда и потребуют добавки.

Комментирование закрыто