0

369868Ингредиенты:
1,8 кг говяжьего филе
5 зубчиков чеснока, измельчить
1 1/2 стакана крепкого кофе без сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана воды

Приготовление:

Поместить казан или кастрюлю с толстым дном на огонь, или же разогрейте духовку до 175 градусов С.

Используя острый нож, сделайте 5 или 6 глубоких надрезов вокруг верхней и боковых частей филе говядины. Вложите по целому зубчику чеснока в каждую щель. Положите мясо в казан или форму для запекания и залейте кофе.

Готовить на медленном огне в казане от 6 до 8 часов или запекать в духовке при температуре 175 градусов С в течение от 2 до 3 часов. А этого времени вам хватит, чтобы продумать новый интерьер спальни.

Когда жаркое будет готово, удалите из казана или духовки, и поместите соки в маленькую кастрюлю на среднем огне. В отдельной небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Хорошо перемешайте и медленно добавьте в кастрюльку к сокам, постоянно помешивая. Варить на медленном огне пока соус не загустеет. Подавать с картофельным пюре, полив соусом.

Комментирование закрыто