0

Ингредиенты:

80 мл (1/3 чашки) куриного бульона
60 мл (1/4 стакана) свежего лимонного сока
1 1/2 столовые ложки рыбного соуса
3 чайные ложки коричневого сахара
2-3 небольших свежих красных перца, разрезать вдоль, удалить семена, мелко нарезать
3 чайные ложки оливкового масла
16 зеленых королевских креветок, очистить, оставляя нетронутыми хвосты
1 большой коричневый лук, разрезать пополам, тонко нарезать
2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
150 г зеленой фасоли, разрезать пополам
150 г итальянских плоских бобы, нарезать пополам
100 г фасоли масло, верхом, два раза
1 пучок спаржевой фасоли, нарезать 5 см кусочками
1/3 стакана прочно упакованных свежих листьев петрушки
Французский багет, чтобы подавать

Приготовление:

Смешать бульон, лимонный сок, рыбный соус, сахар и перец чили в завинчивающейся банке. Встряхнуть, чтобы сахар растворился и отложить в сторону.

Нагрейте 1 чайная ложка масла в котелке с выпуклым днищем на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте помешивая в течение 2 минут, пока креветки не изменят цвет. Переложить в тарелку и отставить в сторону. Зная достоинства и недостатки продуктов питания можно употреблять только вкусную и здоровую пищу. Креветки, например, содержат много йода, а также соединения калия, магния, натрия и кальция, и при этом имеют достаточно низкую калорийность.

Нагреть оставшееся масло в котелке с выпуклым днищем на среднем огне. Добавить лук и жарить помешивая в течение 4 минут или до золотистого цвета. Добавить чеснок и всю фасоль и готовить на сильном огне в течение 4 минут или пока фасоль не станет мягкой с хрустящей корочкой. Добавить соус и жарить помешивая, пока не смешается. Добавить креветки и петрушку и перемешать, пока не нагреется до конца. Разделить жаркое среди сервировочных тарелок и подавать с багетом.

Комментирование закрыто