0

452281Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла, разделенного
1 большой батат, очищенный и нарезанный 2,5 см кубиками
1 большой пастернак, очищенный и нарезанный 2,5 см кусочками
1 стакан моркови
1 цуккини, нарезать 2,5 см ломтиками
1 пучок свежей спаржи, обрезать и нарезать 2,5 см кусочками
1/2 стакана жареного красного перца, нарезать 2,5 см кусочками
2 зубчика чеснока, измельчить
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 ч.л. молотого черного перца

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов С. Смажьте 2 листа для выпечки 1 столовой ложкой оливкового масла.

Поместите батат, пастернак и морковь на противни. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, затем добавьте цуккини и спаржу и сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла. Продолжать запекать, пока все овощи не станут мягкими, около 30 минут или больше. А в это время можете почитать прикольные стишки, чтобы поднять себе настроение. Когда овощи будут готовы, удалите из духовки и дайте остыть в течение 30 минут на противне.

Перемешайте жареный перец вместе с чесноком, базиликом, солью и перцем в большой миске, пока не будет смешано. Добавить жареные овощи и перемешать. Подавать при комнатной температуре или совсем остывшим.

Комментирование закрыто