0

847321Ингредиенты:
1 (около 2 кг) целая курица, разрезать пополам
1/2 лимона, выжать сок
1 столовая ложка рыбного соуса
3 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка рисового или яблочного уксуса
1 столовая ложка китайского порошка с пятью специями
2 чайные ложки жгучего перечного соуса
2 чайные ложки тертого свежего имбиря
1 чайная ложка соевого соуса
1/3 стакана рисового или яблочного уксуса
1/2 лимона, выжать сок
1 чайная ложка рыбного соуса
1 чайная ложка жгучего перечного соуса

Приготовление:

Сделайте на каждой половинке курицы со стороны кожи 2 — 3 прокола, около 3 мм глубиной.

Смешайте вместе сок ​​1/2 лимона, 1 столовую ложку рыбного соуса, измельченный чеснок, 1 столовую ложку уксуса, тут рецепт приготовления яблочного уксуса, китайский порошок с пятью специями, 2 чайные ложки перечного соуса, имбирь и соевый соус в миске. Налейте в закрывающийся пластиковый пакет. Добавить курицу и встряхнуть, чтобы покрыть равномерно маринадом, выжать лишний воздух и плотно закрыть пакет. Мариновать в холодильнике в течении 6 часов.

Разогреть гриль под открытым небом на средне-сильном огне и слегка смазать решетку маслом.

Удалить куриные половины из пакета и переложить на тарелку или лист для выпечки, застланный бумажными полотенцами. Протереть кусочки курицы насухо бумажными полотенцами. Перелить смесь маринада в небольшую миску.

Взбейте вместе 1/3 стакана рисового уксуса, сок 1/2 лимона, 1 чайную ложку рыбного соуса и 1 чайную ложку перечного соуса в маленькой миске. Отложите.

Готовить курицу на гриле, кожицей вниз, в течение 2 минут. Переверните и смажьте каждый кусок отложенной смесью маринада.

Готовить на гриле, смазывая соусом и переворачивая каждые 10-15 минут, пока хорошо не подрумянится и мясо уже не будет розовым в центре, всего около 45 минут.

Полить смесью уксуса и лимонного сока по цыпленку и можно подавать.

Комментирование закрыто