0

Ингредиенты:
600 г картофеля, разрезать пополам
4 средних красных луковицы, разрезать вдоль
1 пучок молодой моркови
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый перец
2 чайные ложки оливкового масла, дополнительно
12 котлет на ребрышке из баранины
150 г листьев молодого шпината

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 ° C. Застлать большую жаровню антипригарной бумагой для выпечки. Поместите картофель, лук, морковь и масло в миску. Приправьте солью и перцем. Перемешайте до хорошего сочетания ингредиентов.

Поместите картофель и лук в жаровню и запекайте в течение 25 минут.

Тем временем, нагрейте оставшееся масло в жаропрочной сковороде на слабом огне. Приправьте с обеих сторон ягненка солью и перцем. Добавьте в сковороду и готовьте в течение 4-5 минут, переворачивая время от времени, пока хорошо не подрумянится.

Снять с огня. Поместить морковь вокруг баранины и переставить сковороду в духовку.

Готовить баранину и морковь в течение 15-20 минут, или пока баранина не будет готова, а овощи станут золотыми и нежными. Переложите баранину на тарелку и накройте неплотно фольгой. Отставьте в сторону на 10 минут, чтобы дать отдохнуть.

Шпинат приготовьте на пару или в микроволновке. Нарезать ягненка. Подавать с жареными овощами и шпинатом.

Комментирование закрыто