0

Ингредиенты:
Оливковое масло
35 г (1/2 стакана) свежих панировочных сухарей
30 г (1/3 стакана) мелко тертого сыра пармезан
20 г сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук-порей, белая часть только, тонко нарезать
2 столовые ложки пшеничной муки
375 мл (1 1/2 чашки) куриного бульона
80 мл (1/3 стакана), обезжиренных сливок
1 чайная ложка сушеного эстрагона
500 г филе лосося без кожи, нарезать частями в 2,5 см
пюре на гарнир (опционально)

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 ° C. Смазать четыре 250 мл (1 чашка) жаростойких горшочка оливковым маслом. Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в миску.

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и варите, помешивая, в течение 3 минут или пока лук-порей слегка смягчится. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте бульон, продолжайте помешивать. Варите, помешивая, в течение 5 минут или пока смесь не доходит до кипения. Добавьте сливки и эстрагон и готовьте, помешивая, в течение 2 минут или пока смесь не загустеет.

Добавьте лосося и готовьте, помешивая, в течение 2 минут или пока лосось только будет готов. Выложите в подготовленную посуду. Посыпьте смесью сыра с сухарями. Запекать в духовке в течение 10 минут или до золотистого цвета. А пока лосось готовится, можете поиграть в казино онлайн бесплатно и проверить какой вы «везунчик».

Подавать с пюре, если это необходимо.

Комментирование закрыто