0

566540Ингредиенты:
900 г нарезанного кубиками филе говядины
3 столовые ложки муки
4 моркови, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 луковицы, нарезанные
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка горчичного порошка
1/4 ч.л. молотого черного перца
3 кубика говяжьего бульона, измельчить
1 стакан воды
1 стакан бургундского вина

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов С.

Обжарить говядину на среднем огне в большой, жаростойкой сковороде или жаровне до коричневого цвета. Снять с огня и посыпать мукой. Перемешать, пока мясо не будет покрыто. Добавить нарезанные морковь, сельдерей и лук. Приправить солью, тимьяном, горчичным порошком, перцем и бульонными кубиками. В конце влить воду и вино. Накрыть крышкой или фольгой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 4 часов. А пока говядина с овощами томится в духовке вы можете заказать обрамление фотографий с вашего Новогоднего вечера. Подавать рагу в горячем виде. Удивительно вкусная тушеная говядина — идеальное блюдо, чтобы согреваться в холодные зимние дни.

Комментирование закрыто