0

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
8 куриных кусочков, например голени
8 зеленых луковиц, очищенных, нарезанных
125 г бекона, нарезать
1 1/2 чайной ложки Ариса
2 столовые ложки пшеничной муки
1 1/2 стакана куриного бульона, можно MAGGI
1/2 стакана белого вина
150 г швейцарских коричневых грибов
6 веточек свежего тимьяна
жареную тыкву, чтобы подавать

Приготовление:

Нагреть масло в тяжелой сковороде на сильном огне. Обжарьте курицу, в партиях, от 3 до 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

Добавить лук, бекон и Ариса в кастрюлю. Готовить от 3 до 4 минут, периодически помешивая, пока лук не станет золотистым и бекон еще свежий. Удалите и отложите в сторону.

Добавить в сковороду муку и размешать до получения однородной массы. Если не хватает соков, чтобы сформировать соус, добавьте немного сливочного масла. Готовить, помешивая, в течение 2 минут.

Снять с огня и постепенно добавить бульон и вино, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Вернуть на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 5 минут или пока соус слегка загустеет.

Разогреть духовку до 200 ° C. Добавить курицу, луковую смесь, грибы и тимьян. Приправить солью и перцем. Накрыть. Поместить в духовку на 45 минут. Снимите крышку и готовить еще 30 минут или пока цыпленок не будет полностью приготовлен. Подавать с тыквой.

Метки: ,

Комментирование закрыто