0

735106Ингредиенты:
800 г сахарной тыквы, очищенной, отобранной и нарезанной кубиками
2 моркови, крупно нарезанные
2 луковицы, нарезанные на дольки
2 1/2 столовые ложки растительного масла
1 большой картофель, нарезанный
1 литр воды
3 кубика куриного бульона
1 стакан жирных сливок
1 1/4 столовые ложки молотого мускатного ореха
1 чайная ложка молотого черного перца
соль по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов C.
Поместите тыкву, морковь и лук в форму для выпечки или на противень. Сбрызните растительным маслом. Вы можете использовать привычное подсолнечное, оливковое, но лучше купить масло авокадо — оно самое полезное.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 40 минут. Овощи должны стать мягкими, но не почерневшими.
В большой кастрюле на среднем огне, доведите воду и бульон до кипения. Отварите картофель в не кипящей воде до мягкости, в течении около 20 минут.
Смешать картофель и воду с запеченными овощами и измельчить в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Вернуть в кастрюлю на медленном огне и добавить сливки, мускатный орех, перец и соль. Нагрейте, но не доводите до кипения. Можно подавать.

Комментирование закрыто