0

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 коричневый лук, мелко нарезанный
2 палочки сельдерея, обрезать, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, раздавленные
600 г куриного фарша
400 г банка помидор
250 мл (1 стакан) куриного бульона
2 цуккини, обрезать, мелко натереть
2 моркови, очищенные, мелко тертые
1 кг свежего творога
200 г замороженного шпината, разморозить, удалить лишнюю жидкость
2 яйца, слегка взбитых
12 сухих листов лазаньи
50 г (2/3 стакана) тертого сыра пармезан

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ° C. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук, сельдерей и чеснок, помешивая, в течение 7 минут или до мягкости.

Увеличить огонь до среднего. Добавить фарш. Жарить, помешивая деревянной лопаткой, в течение 5 минут или пока фарш не измененит цвет. Добавить помидоры, бульон, цуккини и морковь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Тушить 15 минут или пока смесь не загустеет.

Между тем, перемешать творог в миске почти до однородной массы, ювелирные изделия из золота в процессе готовки лучше снять, ведь ненароком ингредиенты могут попасть на украшения. Добавить шпинат и яйца. Приправить солью и перцем.

Выложите немного фарша на основание шести формочек для выпечки 4 см в глубину и 10 х 18 см в основании. Обрежьте каждый лист лазаньи, чтобы соответствовать форме. Намажьте половину оставшегося фарша над листами лазаньи. Выложить сверху половину творожной смеси. Повторить с оставшимися листами лазаньи, фаршем и творожной смесью.

Поместить формочки на 2 лотка для выпечки. Накрыть фольгой. Выпекать 20-30 минут или до готовности. Раскройте. Посыпьте сверху тертым пармезаном. Выпекать 10 минут или пока сыр не расплавится. Отложите на 5 минут постоять и можно подавать.

Комментирование закрыто