0

34467Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного или растительного масла
700 г свинины без костей, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока, измельчить
1 средняя луковица, мелко нарезать
3 стакана куриного бульона
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки сушеного розмарина
1/4 чайной ложки сушеного шалфея
1 лавровый лист
3 стакана нарезанной кубиками тыквы
2 яблока, удалить сердцевину и нарезать кубиками
2 крупные картофелины, очищенные и нарезанные кубиками (по желанию)
2 стакана моркови, очищенной и нарезанной кубиками (по желанию)

Приготовление:
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить свинину и жарить, пока не подрумянится со всех сторон. Добавить чеснок и лук, продолжать готовить, пока лук не смягчится и свинина приобретет золотистую корочку, и больше не будет розовой в центре, около 5 минут.
Поместите свинину и лук в большую кастрюлю. Влейте куриный бульон и приправьте солью, розмарином, шалфеем, а также добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшить огонь до среднего-низкого, накрыть крышкой и варить 20 минут.
Добавить тыкву, яблоки, картофель и морковь (то, что используете). Довести до кипения и готовить под крышкой до тех пор, пока тыква и яблоки не станут мягкими, около 20 минут. Удалить лавровый лист и можно подавать.

Комментирование закрыто