0

Ингредиенты:
100 гр сушеных грибов (можно использовать белые грибы, подосиновики или подберезовики)
250 гр гречневой крупы
1-2 небольшие луковицы шалот
200 гр сливочного масла
2 стакана молока
соль
сметана для подачи
Приготовление:
Грибы хорошо промываются и замачиваются в молоке для набухания.
Гречневую крупу необходимо слегка обжарить на сухой сковородке.
Лук обжарить на разогретой сковороде с небольшим добавлением масла до золотистого цвета и мягкости. Обжаренную гречку поместить в казанок, залить кипятком, добавить рубленые грибы, обжаренный лук, масло, приправить специями по вкусу и тушить под крышкой до готовности, в течении минут 10-15. Готовую гречку с грибами подавать со сметаной. Можно украсить свежей зеленью.

Метки: ,

Комментирование закрыто