0

481375Ингредиенты:
900 г мяса говядины, нарезанного кубиками
3 столовые ложки растительного масла
4 кубика говяжьего бульона, измельчить
4 стакана воды
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 ч.л. молотого черного перца
3 крупные картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
4 моркови, нарезать толстыми ломтиками
4 стебля сельдерея, нарезать толстыми ломтиками
1 большая луковица, нарезанная
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки холодной воды

Приготовление:

В большой кастрюле или жаровне обжарить говядину в масле на среднем огне до коричневого цвета. Растворите бульонные кубики в воде и влейте в кастрюлю. Добавьте розмарин, петрушку и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
Добавить картофель, морковь, сельдерей и лук в кастрюлю, если вам по вкусу тушеная капуста, то можете добавить и её. Растворите кукурузный крахмал в 2 чайных ложках холодной воды и добавьте в рагу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 1 час или больше. Если вы хотите получить более густой соус, то можно добавить больше кукурузного крахмала и / или снять крышку в последние 15-20 минут приготовления. Чем дольше это блюдо кипит, тем лучше! Добавьте свежую зелень по вкусу.

Комментирование закрыто