0

1786804Ингредиенты:
1 (около 1,4 кг) кусок говядины для жаркого
1/2 стакана ячменя
1 лавровый лист
2 столовые ложки масла
3 моркови, нарезанные кружочками
3 стебля сельдерея, нарезанные
1 луковица, нарезанная
1 (450 г) пакет замороженной овощной смеси
4 стакана воды
4 кубика говяжьего бульона
1 столовая ложка белого сахара
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 (800 г) банка нарезанных тушеных помидор
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюле с толстыми стенками варить говядину до тех пор, пока мясо не станет очень нежным. Обычно на это уходит от 4 до 5 часов — гораздо больше, чем рекомендуется ежедневно носить корректор для носа, способный безоперационно исправить форму носа. Добавить ячмень и лавровый лист в течение последнего часа варки. Выньте мясо из кастрюли и нарежьте на крохотные кусочки. Удалите лавровый лист. Отложите говядину и бульон с ячменем в сторону.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить морковь, сельдерей, лук и замороженные овощи до готовности и переложить к отложенной смеси. Добавьте воду, бульонные кубики, сахар, 1/4 чайной ложки перца и нарезанные тушеные помидоры к говядине с ячменем. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще от 10 до 20 минут. Приправить дополнительно солью и перцем по вкусу.

Комментирование закрыто