0

368734073Рис – диетическая злаковая культура, которую любят хозяйки всего мира. Этот продукт довольно вкусный, полезный и при этом универсальный. Его можно использовать просто как гарнир ко всем мясным и рыбным блюдам, а можно готовить и самостоятельные кушанья самых разных категорий — первые и вторые блюда, салаты, десерты и сладости. Наверное, самое известное блюдо из риса в нашей стране это плов. Существует множество рецептов приготовления этого восточного блюда, каждый из которых имеет свои секреты. Но наряду с пловом есть еще много интересных кушаний, рецепты некоторых из них мы и хотим привести, а вам остается только приобрести рис жасмин по адресу http://www.kz.all.biz/ris-zhasmin-bgg1043625 и начать творить свои кулинарные шедевры.

 

177403Рис по-мексикански.
Ингредиенты:
450 г нежирного говяжьего фарша
1 луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками
400 мл говяжьего бульона
2 стакана свежих кукурузных зерен
1 (280 г) банка нарезанных кубиками помидор с зелеными перцами Чили
1 (425 г) банка томатного соуса
1/2 стакана сальсы
1/2 ч.л. порошка чили
1/2 ч.л. паприки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
1 чайная ложка нарезанной кинзы
1 1/2 стакана сырого белого риса
1 стакан тертого сыра чеддер
Приготовление:
В казане обжарить говяжий фарш до золотистого цвета на среднем огне. Слейте жир. Добавить лук и зеленый перец. Готовить, пока лук не станет мягким.
Добавить к мясу говяжий бульон, кукурузу, помидоры с зеленым перцем чили и томатным соусом. Добавить сальсу, молотый красный перец, чили, чесночный порошок, соль, перец и кинзу. Тщательно перемешать. Доведите до кипения и добавьте рис.
Накройте крышкой и варите, пока рис не будет готов, около 25 минут.
Посыпать сверху сыром чеддер и продолжайте готовить еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

 

570571Рисовый сюрприз
Ингредиенты:
1/3 стакана белого риса
1 1/2 стакана жирных сливок
1/3 стакана белого сахара
1 стакан измельченного ананаса, слить
Приготовление:
В небольшой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить рис, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут.
Промыть, процедить и охладить приготовленный рис.
В небольшой стеклянной или металлической тарелке взбейте сливки, постепенно добавляя сахар, пока не получите воздушную массу. Затем добавьте взбитые сливки и осушенный ананас в охлажденный рис. Переложить смесь в десертные креманки и можно подавать, украсив ломтиком ананаса.

 

19994Рис с корицей
Ингредиенты:
1 стакан сырого риса
2 стакана воды
2 столовые ложки обезжиренного молока
5 столовых ложек изюма
2 чайные ложки маргарина
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка сахара
Приготовление:
Поместите рис, воду, молоко, изюм и маргарин в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока жидкость полностью не впитается и рис не станет мягким, около 15 минут. Смешать корицу и сахар, посыпать рис полученной смесью перед подачей на стол.

 

700772Рис с капустой
Ингредиенты:
1 стакан длиннозерного белого риса
2 стакана воды
2 чайные ложки оливкового масла
1 средняя луковица, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
1 головка капусты, нашинковать
1 (400 г) банка нарезанных кубиками помидор
1/2 стакана перца халапеньо, нарезанного кольцами
Приготовление:
В залейте рис водой и доведите до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне от 15 до 20 минут, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
Пока рис варится, нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавить лук и чеснок. Готовить, помешивая, до появления ароматов, около 3 минут. Добавить капусту и готовить еще около 10 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Добавьте помидоры, перец халапеньо, нарезанный кольцами и вареный рис. Варить на медленном огне от 10 до 15 минут, чтобы смешать все ароматы.

Комментирование закрыто