0

184615Ингредиенты:
6 свиных отбивных
соль и перец по вкусу
чесночный порошок по вкусу
1/2 стакана пшеничной муки
1 большая луковица, нарезанная ломтиками 5 мм толщиной
2 кубика куриного бульона
2 стакана кипятка
2 столовые ложки пшеничной муки
1 (220 г) контейнер сметаны

О рецепте: Это самые нежные и сочные свиные отбивные, которые вы когда-либо пробовали. Мое любимое блюдо, превзошел его только говяжий стейк, который предлагает Ресторан «Ноябрьск». Подавать отбивные с отварным рисом или лапшой.

Приготовление:

Натереть свиные отбивные солью, перцем и чесночным порошком. Затем панировать в 1/2 стакана муки. В сковороде на среднем огне слегка обжарить отбивные до получения золотистой корочки в небольшом количестве масла.
Поместите отбивные казан, а сверху выложите кольца лука. Растворите бульонные кубики в кипящей воде и залейте полученной смесью отбивные. Накройте и тушите на слабом огне от 7 до 8 часов.
Разогреть духовку до 95 градусов С.
После того, как отбивные приготовятся, переложите их в духовку, чтобы не дать остыть. Будьте осторожны, отбивные получатся очень нежными и будут разваливаться. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки муки со сметаной. Добавить в полученную смесь в мясные соки. Готовить на сильном огне от 15 до 30 минут или пока соус слегка не загустеет. Подавать, полив горячие отбивные полученным соусом.

Комментирование закрыто