0

Ингредиенты:
1 столовую ложку растительного масла
2 свиные отбивные без костей
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 лука, нарезать на куски
1/2 зеленого перца, нарезанного
1 веточка свежего базилика для украшения
1/3 чашки куриного бульона
1/2 стакана белого вина
1 столовую ложку томатной пасты
1 капля соуса Вустершир
1 щепотка сушеного тимьяна
1 щепотку сушеной петрушки
соль и перец по вкусу
1/2 стакана нарезанной пепперони
1 помидор, нарезанный
1/3 стакана орехов кешью

Приготовление:

Это прекрасное блюдо подойдет, чтобы вечером устроиться на площадке выложенной гранитной брусчаткой перед домом и расслабиться с бокалом вина. Этот изысканный экспериментальный соус с острой колбаской пепперони имеет неповторимый вкус.

Нагреть масло в сковороде или воке до средне-высокой температуры, и обжарить свиные отбивные до равномерно коричневого цвета. Отложите в сторону.

Смешать чеснок, лук и зеленый перец в сковороде и жарить до готовности. Добавить куриный бульон, вино и томатную пасту. Затем соус Вустершир, тимьян, петрушку, соль и перец. Готовьте, пока не прогреется, перед тем как добавить колбаску пепперони.

Вернуть отбивные в сковороду. Накрыть крышкой и продолжать готовить еще 15 минут на среднем огне, пока соус не загустеет и свиные отбивные не достигнут желаемой степени готовности. Добавить помидоры и орехи кешью, и тушить, пока не прогреется. Чтобы подавать, полейте соусом отбивные и украсьте веточками базилика.

Комментирование закрыто