0

Ингредиенты:
1 (600 г) свиная вырезка, разрезать поперек на 8 частей
1 лимон, снять цедру и выжать сок
1 чайную ложку оливкового масла
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 ч.л. соли
1 щепотка молотого красного перца (по желанию)
1 зубчик чеснока, раздавить

Приготовление:

Отбейте кусочки свиной вырезки немного, и отложите в сторону. В миске смешайте цедру лимона, оливковое масло, тмин, соль, измельченный красный перец и чеснок. Добавьте лимонный сок. Натрите смесью приправ обе стороны каждого кусочка свинины.

Смазать тяжелую неглубокую сковороду или ребристую для гриля оливковым маслом и поместите на среднем огне. Обжарить кусочки свинины до коричневого цвета с обеих сторон, от 6 до 7 минут с каждой стороны. После того как мясо будет готово, залейте отложенным соком лимона мясо и продолжайте готовить, пока не перестанет быть розовым в центре. Подавать в горячем виде, полив соками кастрюли.

Этот пикантный рецепт оставит на вашей кухне удивительный аромат, который взбудоражит ваши вкусовые рецепторы, а с бокалом вина этот стейк просто восхитителен! К тому же, как вы видите, этот рецепт довольно прост, чтобы адаптировать его к вашим собственным вкусовым предпочтениям

Комментирование закрыто