0

Ингредиенты:

1 столовая ложка коричневого сахара
80 мл (1/3 чашки) соевого соуса тамари
6 целых звезд аниса
1 столовая ложка мелко тертого свежего имбиря
1 столовая ложка рисового уксуса
1/2 чайной ложки кунжутного масла
8 (около 1,6 кг) свиные отбивных, обрезается лишний жир
60 мл (1/4 чашки) воды
1/2 чайной ложки семян кунжута
1 пучок китайской горчицы гай чой, отделанной
1 пучок капусты чой сумм, отделанной
1/2 небольшой пекинской капусты, крупно нарезанной
1 пучок зеленого лука, концы обрезать, тонко нарезать по диагонали

Приготовление:

Смешать сахар, 60 мл (1/4 чашки) тамари, звездчатый анис, имбирь, уксус и масло в стеклянную миску. Добавить свинину и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы развить вкусы.

Разогреть духовку до 220 ° C. Вынуть свинину из маринада и положить в жаровню. Отложить маринад. Запекать в духовке в течение 20 минут или пока свинина не будет коричневой и приготовленной. Переложить в тарелку. Накрыть фольгой и оставить на 5 минут.

Между тем, смешать отложенный маринад и воду в сковороду и довести до кипения на сильном огне. Варить, помешивая, 5 минут или пока соус не загустеет. Добавить оставшийся тамари и перемешать до хорошего сочетания ингредиентов. Снять с огня.

Нагреть сковороду вок на среднем огне. Добавить семена кунжута и жарить, помешивая, в течение 1 минуты. Переложить в тарелку. Добавить гай капусту, капусту сумма, пекинскую капусту и зеленый лук и жарить помешивая в течение 2 минут или пока овощи просто не поникнут.

Разделите азиатскую зелень между сервировочными тарелками и посыпьте кунжутом. Сверху положите свинину и подавайте с соусом.

Комментирование закрыто

Новостройки Щелково цены. .