0

49445Ингредиенты:
5 столовых ложек сливочного масла
1 яблоко, очистить, удалить сердцевину и нарезать
1 небольшая луковица, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 стакан несладкого яблочного соуса
1 1/2 стакана воды
5 стаканов панировочных сухарей
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки мелкой соли
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1,5 кг свиной корейки для запекания

Приготовление:

Яблочно-ореховая начинка делает этот свиной рулет потрясающим. Сочный, вкусный ужин с необычными кисло-сладкими нотками, к тому его легко готовить и подавать. Правда, если у вас высокий уровень холестерина и проблемы с сердцем, то мы рекомендуем заменить свинину на говядину или грудку индейки, ведь питание — важное составляющее здоровья. А лучше пройти холтер сердца, чтобы знать наверняка как ведет себя ваша сердечная мышца, когда вы занимаетесь привычными делами.

Разогреть духовку до 165 градусов С.

Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить яблоко, лук, сельдерей и измельче6нные грецкие орехи. Обжаривать 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Смешайте с яблочным соусом, водой и панировочными сухарями. Готовить, помешивая, до тех пор, пока панировочные сухари не впитают жидкость. Приправить корицей, солью, гвоздикой, мускатным орехом, имбирем.

Разверните свиное филе и поместите в форму для выпечки. Выложить приготовленную начинку на жаркое. Выложить излишки яблочной смеси вокруг мяса. Сверните жаркое так, чтобы более жирная сторона оказалась сверху, и перевяжите кухонным шпагатом.

Выпекать от 45 до 50 минут в предварительно разогретой духовке, пока внутренняя температура не достигнет 63 градусов C.

Комментирование закрыто

Русскому переплету 3 года. .