0

Ингредиенты:
1 стакан куриного фарша, приправленного сухой смесью
1/2 стакана воды
1,4 кг свиной корейки, без кости
1 чашка нарезанных яблок
1/3 стакана сушеной клюквы
1/3 чашки измельченных орехов пекан, поджареных
1/4 стакана мелко нарезанного лука
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Это легкое и впечатляющие блюдо имеет замечательный вкус и поэтому прекрасно подойдет для праздничного ужина. У вас будет время, чтобы привести себя в порядок, использовать выпрямитель для волос и сделать макияж.

Разогреть духовку до 165 градусов С. Смешайте фарш и воду в миске, отложите в сторону. Смажьте сковороду маслом.

Обрежьте жир и соединительную ткань со свиной корейки. Разрезать с одной стороны, через середину горизонтально до середины другой стороны. Открыть стороны и положить их, как открытую книгу. Поместите свиную корейку между двумя листами прочного пластика, хорошо подойдет закрывающийся пакет для холодильника, на твердой, ровной поверхности. Отбейте свинину молотком для мяса до толщины в полсантиметра.

Добавьте яблоки, клюкву, орехи пекан, и лук в фарш и перемешайте. Приправьте свиную корейку солью и перцем по вкусу, затем распространите начинку на стороне с разрезом. Сверните свинину в виде рулета и закрепите кухонной нитью. Поместите в подготовленную сковороду или форму для выпечки.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока свинина не перестанет быть розовой в центре, около 1 часа. Термометр, вставленный в центр, должен показывать 63 градуса C. Накройте мясо с двух слоев алюминиевой фольги и позвольте постоять в теплом месте в течение 10 минут. Удалите кухонную нить перед нарезкой и подавайте.

Комментирование закрыто