0

Ингредиенты:

сливочного масла — 3 Ст. ложка
картофеля — 2 Штук
соли — 1/2 Ст. ложка
перца — 1/4 Ст. ложка
миндаля — 1/8 Ст. ложка
чеснока — 1 Зубчик
тмина — 1/2 Ст. ложка
муки — 1 Ст. ложка
куриного бульона — 3 Стакан
брокколи — 450 Грамм (замороженных )
молока — 1/2 Стакан
сыра чеддер — 1.5 Стакан
гренок — 100 Грамм
1. Картофель натереть на терке. Чеснок мелко порубить. Листья тмина мелко нарезать. Брокколи разморозить и помыть. Твердый сыр натереть на терке. Растопить масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавить картофель, соль, перец и миндаль и готовить 5 минут, часто помешивая. Добавить чеснок и тмин и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить муку и готовить приблизительно 2 минуты. Медленно добавить куриный бульон, постоянно помешиваться, и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь и подождать, пока смесь не загустеет, приблизительно 5 минут. Добавить брокколи и готовить, помешивая, пока они не станут нежными, приблизительно 10 минут.
3. Убрать с огня. Перемолоть в блендере.
4. Добавить молока и довести до кипения. Добавить сыр и готовить на маленьком огне, пока он не растопится.
5. Посыпать сыром и положить гренок. Подать на стол.

Комментирование закрыто