0

330672Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки белого перца
1 чайную ложку куриного бульона в гранулах
2 столовые ложки мелко нарезанного лука
1 1/2 стакана жирных сливок
220 г средних креветок, очищенных
220 г заранее приготовленного мяса краба или крабовых палочек
1/2 стакана белого вина
Приготовление:
В большой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте муку, соль, белый перец, бульонные гранулы, и лук. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты и растворить куриный бульон. Добавьте 3/4 стакана сливок в смесь и снова хорошенько перемешайте. Добавьте очищенные креветки и нарезанное небольшими кусочками крабовое мясо. Увеличьте температуру до средней и продолжайте варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавить оставшуюся часть сливок и белое вино в смесь и дождитесь, пока масса немного прогреется. Можно делить среди глубоких порционных тарелок и подавать. Домашние, отведав такого супа захотят купить настоящий диплом шеф-повара и подарить вам. Гарнир из нарезанного зеленого лука всегда является вкусным дополнением к этому супу. Также при желании можно посыпать тертым сыром и подавать с чесночными пампушками. Наслаждайтесь!

Комментирование закрыто