0

Ингредиенты: полкилограмма замороженных креветок, полстакана нарезанных грибов, морковка, полстакана зеленого горошка, одна головка репчатого лука, 1 яйцо, столовая ложка сливочного масла, 150 г молока и соль.

Креветки отварить и очистить от панциря. Получившийся бульон необходимо процедить. Добавить в него грибы, зеленый горошек, морковь, предварительно натертую на крупной терке, порезанный мелко лук и соль.

15-20 минут варим на слабом огне. Смешать молоко, яйцо и  сливочное масло. В уже готовый суп нужно добавить креветки и заправить его получившейся молочной смесью. Добавить специи по вкусу. Рекомендуемые: розмарин, майоран, имбирь или тимьян.

Комментирование закрыто