0

1017059Ингредиенты:
1 чайная ложка оливкового масла
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1 желтый перец, нарезанный
1 луковица, нарезанная
4 зубчика чеснока, измельчить
соль и молотый черный перец по вкусу
2 (400 г) банки не соленых нарезанных кубиками помидор
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана нарезанной свежей петрушки, разделить
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки красного перца
220 г спагетти
340 г приготовленных креветок
1/2 стакана тертого сыра, или по вкусу (по желанию)
Приготовление:
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить, помешивая, зеленый болгарский перец, желтый перец, лук и чеснок в горячем масле до мягкости, от 5 до 7 минут. Приправить смесь солью и перцем.
Добавить помидоры, вино, 1/4 стакана петрушки, базилик, орегано и красный перец в смесь перцев, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, и поместить крышку на сковороду. Готовить, помешивая, пока помидоры не разварятся, около 2 часов.
Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Отварить спагетти в кипящей воде, пока не будут почти приготовлены, около 10 минут, процедить.
Добавить макароны и приготовленные креветки в томатный соус. Тушить, пока паста не будет полностью готова, от 2 до 3 минут. Подавать с оставшейся петрушкой и сыром.

Комментирование закрыто