0

33678Ингредиенты:
3 столовые ложки растительного масла
1 стакан муки, разделенный
6 (120 г) стейков, отбить молотком для мяса
1 большая луковица, нарезанная на полосы
2 стакана говяжьего бульона
2 столовые ложки соуса Вустершир

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов С.

Нагреть масло в жаровне или глубокой сковороде. Панировать стейки в некотором количестве муки, оставляя остальную часть муки. Обжарить стейки в масле, по нескольку штук за один раз, и переложить в тарелку. Когда все стейки будут иметь красивую золотистую корочку, положите слой нарезанного лука в жаровню, затем выложите стейки и закончите слоем лука. Залейте жаровню говяжьим бульоном и соусом Вустершир.

Накройте крышкой и запекайте в течение 2 часов в предварительно разогретой духовке. Через 2 часа удалите стейки и лук из жаровни и растворите 2 столовые ложки оставшейся муки в соках. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, пока не загустеет. Подавайте стейки полив сверху луковым соусом с картофельным пюре или лапшой.

Метки: ,

Комментирование закрыто

Сценарии тренинги для отдела продаж