0

Ингредиенты:

2 столовые ложки пшеничной муки
800 г филе куриных бедрышек, лишний жир обрезать,
1 1/2 столовые ложки оливкового масла
1 красная луковица, разрезать пополам, нарезать клиньями
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
80 мл (1/3 стакана), белого вина
250 мл (1 чашка) воды
1 куриный бульонный кубик, измельчить
4 сухих лавровых листа
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки красного винного уксуса
85 г (1/2 стакана) зеленых оливок, слить

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 ° C. Поместите муку в закрывающийся пластиковый пакет. Приправьте солью и перцем. Добавьте курицу и встряхните, чтобы покрыть кусочки курицы. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой антипригарной сковороде на сильном огне. Жарьте курицу в двух партиях в течение 2-3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложить в форму для выпечки. Повторить с оставшимся цыпленком.

Нагреть оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок, часто помешивая, в течение 2 минут или до мягкости. Добавьте вино и готовьте в течение 1 минуты или до тех пор, пока жидкость слегка не уменьшится в объеме. Добавьте воду и бульонный кубик и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, орегано, сахар и уксус.

Вылейте смесь цыпленка в форму. Запекать, поливая время от времени соками, в течение 15 минут или пока цыпленок не будет приготовлен, а жидкость не уменьшится незначительно. Посыпать маслинами и подавать с паровым рисом на гарнир. А чтобы создать особую атмосферу за ужином, советуем приглушить свет и в подсвечниках зажечь свечи.

Комментирование закрыто