0

Ингредиенты:

Растопленное сливочное масло, для смазки
100 г темного шоколада, мелко нарезанного
150 г сливочного масла, плавленного
265г (1 3/4 стакана) самоподнимающейся муки
155г (3/4 стакана) сахарной пудры
2 столовые ложки какао-порошка
3 яйца, слегка взбитых
60 мл (1/4 чашки) молока
2 х 52g банки зрелой вишни, мелко нарезанной
150 г темного шоколада, дополнительно, для украшения
125 мл (1/2 стакана) густых сливок
Мелко нарезанный зрелые вишенки, дополнительно, чтобы подавать

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ° C. Смазать тридцать шесть 30 мл мини-формочек для кексов маслом.

Перемешать шоколад и масло в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой до получения однородной массы (убедитесь, что дно не соприкасается с водой). Снять с огня.

Добавьте муку, сахар, порошок какао, яйцо и молоко и взбивайте, пока хорошо не смешано, а отличный миксер можно заказать на сайте amazon доставкой с которого занимаются профессионалы. Добавить измельченные вишенки, пока хорошо не смешано. Разделите смесь между подготовленными формами. Выпекать 15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр не будет выходить чистой. Отложите на 15 минут, чтобы дать немного остыть. Переложить маффины на решетку, чтобы охладить полностью.

А в это время, смешайте дополнительный шоколад и сливки в кастрюле на слабом огне до получения однородной массы. Отложите в сторону, периодически помешивая, в течение 1 1/2 часов или до незначительного загустения.

Выложите маффины на блюдо. Полейте глазурью и украсьте дополнительно спелой вишней.

Комментирование закрыто