0

1036339Ингредиенты:
900 г замороженного сдобного теста, разморозить
2 шт изюма
2 шт нарезанного миндаля
1 яйцо, взбить
Приготовление:
Смажьте противень для выпечки маслом и посыпьте мукой.
Разделите тесто пополам. Отрежьте 1/4 часть одной половины и сформируйте грушевидный мяч для головы пасхального кролика.
Сформируйте оставшиеся 3/4 половины в тело овальной формы, расширяющееся к низу. Поместите тело на подготовленный лист для выпечки и прикрепите голову, защепнув 2 части вместе.
Сделать узкие разрезы, около 2 см глубиной, по бокам головы чтобы сформировать усы.
Разрезать оставшуюся част теста на 4 равные части. Раскатать 2 части в 40 см жгуты. Сложите каждый жгут пополам и прищепните его концы к голове, чтобы сформировать уши.
Разрежьте третья часть оставшегося теста пополам и сформируйте 2 овала около 9-10 см длиной для задних лапок. Прикрепите лапы к нижней стороне тела. Сделайте два разреза 2,5 см глубиной на лапах для формирования ног.
Разрежьте оставшееся тесто на 3 части. Сформируйте 2 куска в шарики и прикрепите по бокам для передних лап.
Разделите оставшийся кусок теста на 3 равные части и скатайте в 2,5 см шары. Прижмите шары из теста на мордочке, чтобы сформировать две щеки и нос.
Приложите изюм на морду и прижмите, чтобы сделать глаза.
Затем прижмите ломтики миндаля близко друг к другу на мордочку, чтобы сделать кролику зубы.
Накройте крышкой и дайте тесту подняться в теплом месте, пока не увеличится в два раза, от 30 до 45 минут. А сами в это время можете выбрать украшения из натуральных камней для себя или в подарок близким.
Разогреть духовку до 175 градусов С.
Смажьте хлебного кролика сверху взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, от 25 до 30 минут. Переложите на решетку, чтобы охладить.
Чтобы подавать, украсить блюдо листьями салата и поместить кролика в центре. Можете сделать углубление в теле кролика и заполнить его сырной пастой, как показано на фото.

Комментирование закрыто