0

Ингредиенты:

800 г оранжевого сладкого картофеля (кумара)
125 мл (1/2 стакана) оливкового масла
400 г бобов
2 длинных зеленых перца
2 зеленых луковицы
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки молотого кардамона
1 небольшой пучок кинзы
4 х 160г окунь филе
45г специй dukkah
2 лимона
1 чашка шпината

Приготовление:

Разогреть духовку до 220С. Очистите картофель. Нарежьте в 2 см кусочки. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой, жаростойкой сковороде на сильном огне. Добавить картофель и готовить, не мешая, в течение 1 минуты. Переверните и жарьте, не помешивая, в течение 2 минут.

Слить фасоль, промыть, добавить в картофель. Приправить солью. Переставить сковороду в духовку и жарить в течение 10 минут или пока картофель не станет мягким.

В то же время, разрежьте перец вдвое, удалите семена, затем нарежьте белую часть лука. Поместите в кухонный комбайн. Тонко нарежьте зеленую часть лука и отложите. Раздавите чеснок в комбайне, а затем добавьте 2 столовые ложки масла, специи, 2 столовые ложки воды, листья петрушки и стебли. Добавить в пасту.

Поместить рыбу, кожей вниз на разделочную доску и посыпать специями. Используя Ваши руки, прижмите их твердо в филе. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте рыбу, кожей вниз, и жарьте в течение 2 минут. Переверните и готовьте еще ​​минуту, затем выключите огонь оставив рыбу в сковороде в течение 2 минут; остаточное тепло закончит приготовление рыбы.

Выдавить сок из 1 лимона на картофельную смесь. Добавить пасты с петрушкой, зеленый лук и шпинат, а затем перемешать, чтобы объединить.

Разрежьте лимон в клинья. Разделите салат среди тарелок. Сверху выложите рыбу и подавайте с лимоном. Вы наверняка знаете, что если правильно питаться, то уход за волосами потребуется минимальный, так что советуем употреблять в пищу побольше овощей, такой салат, например, очень полезен и сдержит много питательных веществ.

Комментирование закрыто