0

С начинками в рецепте этого рулета, можно экспериментировать. Я например, иногда использую грибную начинку. Сейчас предлагаю рецепт мясного рулета с начинкой из печени.  Мясо,  используем  вырезку,  нарезаем  поперек волокон тонкими пластами, слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем, оставляем мясо впитать соль и аромат перца. Тем временем  приготовляем начинку,  сваренную до полуготовности печень пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке и отжатым хлебом. В фарш добавить обжаренный лук, мелко порезанное сало, яйцо, соль, перец. Фарш тщательно  перемещать и выложить на подготовленные пласты мяса. Мясо с начинкой свернуть  в рулеты ,обвязать ниткой, завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности.

Говядина — 500 гр.
Печень — 200 гр.
Сало шпиг — 50 гр.
Лук репчатый 2 среднего размера головки.
Хлеб белый — 50 гр.
Яйцо
Зелень петрушки
Соль, перец.

Комментирование закрыто

Удаление сосудистых звездочек на лице, адрес. .;Планшет для ребенка 5-6 лет. .