0

193882Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
1 яйцо
1/4 стакана панировочных сухарей
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соуса Вустершир
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан тонко нарезанного лука
2 столовые ложки муки
1 стакан говяжьего бульона
1 столовую ложку хереса
1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, перец, соль, луковый порошок, чесночный порошок, и соус Вустершир. Сформировать в 8 шариков и придавить, чтобы получились плоские котлетки.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты и нарезанный лук в масле, пока котлеты не станут приятного золотистого цвета, около 4 минут с каждой стороны. Переложите говяжьи котлеты на тарелку и держите в тепле.
Посыпать мукой луковую смесь в неглубокой сковороде. Постепенно добавьте говяжий бульон и херес, тщательно перемешивая и отделяя лопаткой любые поджаренные кусочки со дна. Приправить солью. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 5 минут, пока соус не загустеет. Уменьшить огонь до минимума и вернуть котлеты в соус, накройте крышкой и готовьте еще ​​15 минут. А в это время можете немного развлечься и посмотреть смешные картинки с животными.
Простые в изготовлении говяжьи котлеты в луковом соусе готовы. В качестве гарнира лучше подавать с горячим белым рисом или картофелем. Простое и вкусное блюдо, да и все ингредиенты всегда под рукой.

Метки: ,

Комментирование закрыто

;