0

Дети — маленькие привереды и мамам так часто бывает не просто убедить их есть здоровую пищу. Особенно сложно приходится, когда дело касается супов. Здесь приходится ухищряться, чтобы заставить малыша съесть тарелку первого. Ведь все знают, как полезны супы — они улучшают деятельность ЖКТ, легко усваиваются, а в курином бульоне к тому же содержатся компоненты, обладающие противовоспалительным действием. Что только не придумывают мамы, чтобы малыш отведал это полезное блюдо! И кормят приговаривая «Ложечку за маму, ложечку за папу», и приобретают посуду с красивой картинкой на дне, чтобы ребенок опустошал тарелку, желая рассмотреть рисунок. Но самый лучший способ — сделать привлекательной саму пищу. Здесь вам на помощь придут фантазия и некоторая кухонная утварь, как многофункциональный кухонный комбайн, который можно приобрести на http://www.detmir74.ru/. А мы решили предоставить вам подборку рецептов вкусных и полезных супов, которые нравятся детям.

Гороховый суп

870197Ингредиенты:
1 зубчик чеснока, измельчить
1 небольшая луковица, нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезанных
3 столовые ложки оливкового масла
1 3/4 стакана сушеного гороха
1 л куриного бульона
1 лавровый лист
60 г бекона
3 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
2 моркови, нарезанные
2 чайные ложки сушеного кервеля (можно заменить щепоткой эстрагона или укропа)
соль и перец по вкусу
Приготовление:

В скороварке на среднем огне обжарьте чеснок, лук и сельдерей в оливковом масле в течение 5 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте горох, бульон, лавровый лист и ветчину. Готовить под давлением в течение 10-12 минут. (Если у вас нет скороварки, варите горох на медленном огне от 3-х до 4-х часов).
После того, как горох станет мягким, добавьте картофель, морковь и кервель и варите на медленном огне в течение 15 минут, или пока картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем по вкусу.

Детский суп Осьминог

498351Ингредиенты:
1 (450 г) упаковка детских сосисок
1 л куриного бульона
1 1/2 стакана нарезанного свежего зеленого лука
Приготовление:

Острым ножом разрежьте сосиски вдоль пополам примерно до середины. Каждый кусок разделите пополам вдоль, разрезав примерно 3/4 сосиски. Оставьте около 2,5 см сосиски не разрезанной, это будет голова осьминога. Переверните сосиску на 90 градусов, и сделайте еще один продольный разрез. У осьминога должны получиться 8 ног и голова.
Доведите куриный бульон и лук до кипения в кастрюле. Поместите сосиски-осьминоги в кипящий бульон и варите около 5 минут. Ноги будут закручиваться и получится настоящий осьминожка. Подавать разделив бульон с зеленью среди тарелок и увенчав каждую из них осьминогом или двумя.
Как вы видите, ингредиенты для этого супа предельно просты. Ставка здесь делается на подачу, ведь кто откажется от настоящей осьминожки в тарелке? Вы можете добавить в суп другие овощи по своему желанию. А чтобы ребенок не вылавливал ложкой кусочки моркови в этом «морском» супе просто сделайте из него суп-пюре — аппетитная овощная масса.

Комментирование закрыто