0

647377Ингредиенты:
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка соли
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1,4 кг говядины на ребрышках
2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
1/2 стакана сухого красного вина
1/2 стакана соуса чили
3 столовые ложки коричневого сахара
3 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка соуса Вустершир
1/2 чайной ложки сухой горчицы
1/2 чайной ложки порошка чили
2 столовые ложки муки
1/4 стакана воды

Приготовление:

В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки муки, соль и перец. Панировать говяжьи ребрышки в мучной смеси.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарить ребра в оливковом масле.

В казане смешать лук, вино, соус чили, коричневый сахар, уксус, соус Вустершир, горчицу и порошок чили. Тщательно перемешать. Переложить обжаренные говяжьи ребрышки из неглубокой сковороды в казан.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов. А сами в это время можете узнать, какие преимущества имеет система сбалансированных показателей — бесценная информация для тех, кто собирается открыть свое дело.

Вынуть ребра и увеличить огонь до высокого. Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки муки с 1/4 стакана воды и добавьте в соус. Варить в течении 10 минут, или пока соус немного не загустеет.

Комментирование закрыто