0

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
900 г говядины, нарезать на 5см кусочки
2 палочки сельдерея, обрезать, мелко нарезать
2 моркови, очищенные, мелко нарезанные
1 коричневый лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 х 700 г банка томатного соуса
80 мл (1/3 стакана) красного вина
1 кубик куриного бульона
80 мл (1/3 стакана) кипятка
2 сухих лавровых листа
1 чайная ложка сухих листьев орегано
Щепотка белого сахара
Вареные макароны, чтобы подавать
Мелко тертый пармезан, чтобы подавать

Приготовление:

Нагрейте половину масла в сковороде на среднем огне. Добавьте 2-3 кусочка говядины. Жарить 2-3 минуты или до золотистого цвета. Переложить в большую тарелку. Повторите в 3-4 партиях с оставшейся говядиной.

Нагрейте оставшееся масло в скороварке на среднем огне. Добавьте сельдерей, морковь, лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, в течение 3-4 минут или до мягкости.

Добавьте говядину, томатный соус и вино, и перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Растворите бульонный кубик в воде. Добавьте бульон, лавровый лист, орегано и сахар. Приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.

Накройте сковороду крышкой с отверстием. Разогрейте на сильном огне, пока пар не будет выходить с постоянной скоростью. Уменьшите огонь до минимума. Варите 40 минут, а если у вас на руке отличные копии часов, то следить за временем будет легче.

Используйте щипцы, чтобы вынуть говядину из сковороды. Измельчите говядину. Верните говядину в сковороду. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы объединить. Разделите среди порционных тарелок. Украсьте пармезаном, чтобы подавать.

Комментирование закрыто

Детские трехколесные велосипеды - . Lexus - обзоры и тестдрайвы.;