0

376993Ингредиенты:
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка белого сахара
1/8 чайной ложки молотой гвоздики
1/8 чайной ложки молотого душистого перца
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки молотой корицы
1 (около 1,2 кг) целая курица
5 зубчиков чеснока, измельчить

Приготовление:

В миске смешать соль, сахар, гвоздику, душистый перец, мускатный орех, корицу. Натрите курицу полученной смесью. Накройте курицу или оберните пленкой и поместите в холодильник на 24 часа.

Разогреть духовку до 260 градусов С.

Наполните куриную полость чесноком. Поместите курицу грудкой вниз на стойку в жаровне.

Запекать в течении 15 минут в предварительно разогретой духовке. Затем уменьшите температуру до 230 ° С и продолжайте запекать еще 15 минут. Полейте курицу жиром из жаровни, уменьшите температуру до 220 градусов С и продолжайте запекать еще 30 минут. Дайте постоять в течении 20 минут перед подачей на стол.

Комментирование закрыто