0

Ингредиенты:
9 кг замороженных очищеных пупков, талых
1 большая запеченная картофелина
2 большие луковицы, очищенные и разрезанные пополам
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
3 зубчика чеснока
3 стебля сельдерея
1 стакан яблочного уксуса
2 столовые ложки соли
1 лавровый лист
1 чайную ложку креольской приправы по вкусу
1 чайную ложку красного перца, или по вкусу

Приготовление:

Очистите потроха, удалив весь жир и пленки на них. Промыть в нескольких сменах подсоленной воды. Поместите их в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения, слить, промыть и залить достаточным количеством воды, чтобы покрыть снова.

Вернуть на огонь и добавить картофель, лук, зеленый перец, чеснок, сельдерей и уксус. Приправить солью, лавровым листом, креольской приправой и красным перцем. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение от 3 до 4 часов. Потроха должны стать белого цвета. А пока они готовятся, у вас есть время, чтобы посмотреть котлы газовые напольные, узнать преимущества и недостатки всех моделей и выбрать подходящую для себя ,чтобы в доме было тепло и уютно.

Нарезать пупки в 2,5 см кусочки и вернуть в кастрюлю. Вылить большую часть жидкости, в которой потроха готовились. Выньте картофель, лук, сельдерей и лавровый лист. Нагрейте потроха до закипания и подавайте с вашим любимым гарниром.

Хранить остатки блюда в холодильнике. Как и многие другие блюда, вкус потрохов еще лучше после того, как аромат впитается в течение нескольких часов.

Комментирование закрыто