7

1. В тарталетки — салат из рыбной консервы или любой любимый салат 2. Пара видов лавашных рулетиков. Мне очень нравится такая начинка: адыгейский сыр (люблю его больше брынзы, он менее соленый) + пара ложек майонеза (для пластичности массы) + чесночок (количество по вкусу и по ситуации) + свежая зелень (укропчик). Все это дело перемешать в блендере (или миксером,или в комбайне — ну, в чем-нибудь, вручную адыгейский сыр плохо мешается). Полученная зеленая масса намазывается на лаваш (я обычно один большой лист разрезаю поперек) Только мазать надо слоем потолще, когда очень тонко, то вкус не чувствуется. Далее про морозилку уже все написали. Второй рецепт выберите из предложенных выше. 3. четвертинки ломтиков черного хлеба обжариваются на раст. масле (можно чесноком немножко натереть,но не обязательно), сверху укладывается шпротинка (если большая, то разрезать пополам,так, чтобы оназа границы хлебушка не очень выползала), то-о-о-оненькая долечка лимона и веточка петрушки. 4. Крабовый салатик. Ингредиенты стандартные (в моем варианте яйцо, огурчик свежий, чуть-чуть лучок(можно обдать кипятком), кукуруза, иногда рис, майонез, ну и, собственно, крабочки). Делаем салат как обычно, но крабовые палочки НЕ РЕЖЕМ, а РАЗВОРАЧИВАЕМ! кладем начинку из остальных продуктов и сворачиваем обратно). аккуратно выкладываем на блюдо. Если разворачиваются, то завязать полоской из стрелки зеленого лука или одеть подходящее по размеру колечко репчатого. 5. Куриное филе (грудки) нарезать брусочками размером примерно с палец, запанировать (в муке и яйце, в кунжуте, в сухарях — как нравится), обжарить в масле. Так же можно приготовить свинину, филе рыбы — идет на ура! Как показывает личный опыт, такими порционными закусками люди наедаются очень сильно. Можно еще добавить тарелку свежих овощей, мясную нарезку (если планируется большое количество мужчин), ну и еще один салатик (в тарталетках или просто так) — и можно вообще обойтись без горячего. А к вечеру вкусный тортик и чай.

7 Отзывов

  1. Виктория:

    Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты Состав листья пекинской капусты, печенка куриная — 400 г, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, яйца — 2-3 шт, маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт, майонез, соль, свежемолотый перец, растительное масло для жарки Приготовление Подготовить необходимые ингредиенты. Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить печенку на сильном огне, помешивая, ~2 минуты. Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить печень еще ~8-10 минут, до готовности. Посолить и поперчить. Готовую печень охладить и порезать маленькими кубиками. Яйца отварить, охладить и порезать кубиками. Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и морковь. Немного посолить. Соединить вместе печень, лук, морковь, огурцы, яйца и перемешать. Добавить, по-вкусу, соль, свежемолотый перец, майонез и еще раз перемешать. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и срезать часть листа с утолщеньем. Разложить подготовленные листья капусты на тарелку и выложить на них закуску. При подаче украсить зеленью и болгарским перцем.

  2. Tanja Bittel:

    Баклажаны хороши, закусывайте от души!)))) Баклажаны нарезаем,солим и отстаиваем 30 мин, чтоб вышла горечь, обжариваем на раст масле и удаляем излишек масла промакивая салфеткой. Начинка: 1-я морковь по корейски ( приготовила по рецепту написанному на приправе для моркови по корейски ) 2-я сырнатираем на мелкой тёрке, шинкуем очень мелко зелень, измельченный чеснок, туда же добавляем измельченные грецкие орехи и заправляем майонезом, всё тчательно перемешиваем, и всё, начинка готова! Приятного всем аппетита

  3. Lionne:

    Приготовьте сыр натертый+ яйца вареные+ зелень +немного чеснока+майонез и этой массой намазать тонкий армянский лаваш и свернуть в рулет. Подержать немного в холодильнике. Порезать. Паштет тоже можно. Красную рыбу и зеленый салат. Все это можно сделать в лаваше.

  4. Anton Sinelnikov:

    суси. Можно наделать дофига разных роллов. Дешево, вкусно, разнообразно, просто.

  5. Оля Золотова:

    Можно на подобие как вам написали про бакложаны, но во внутрь порезаные кубиком помидор с чесноком и майонезом, можно зелен добавить. Ещё мне очень понравилась, на день рожденье у знакомых ела: в лист лаваша положена красная рыбка и базилик , скрученая рулетиком и порезанная кусочками( на вид похоже на роллы). Первый раз попробовала, очень понравилось. Но для начала себе купите и сделайте, и тогда оцените)))) Ещё можно(это в кафе ела) — черный хлеб порезан на 4 части в форме треугольничков, поджаренный сверху кусочек сала с прожилкой мяса и долька чеснока( пальчики оближешь))))

  6. Ариадна Стар:

    канапешки-очень быстро!!! батон на кусочки, потом эти кусочки также на кусочки-треугольнички скажем, обжарить их, намазать сырным кремом или маслом с укропом, сверху чищеную креветку, оливки колечками…мммммммммм понадобится: -батон (багет, просто хлеб) -сырный крем (бонжур рама какая нть-не знаю как называются) либо сливочное масло смешать с порубленным укропом. но лучше все-таки с сыром канеш -креветки,( желательно крупные), отварить несколько минут, почистить, сбрызнуть соком лимона при желании -оливки (маслины) колечками порезать

  7. markoshka *:

    Рулеты из армянского лаваша. 1-й слой: лаваш, на него слой майонеза, натертая на терке копченая колбаса, 2-й слой: лаваш, на него майонез, сыр твердый, натертый на терке+вареное яйцо, тоже натертое, можно добавить зелень. 3-й слой: лаваш, намазанный майонезом, корейская морковь. Все свернуть плотненько рулетом, обернуть пищевой пленкой, на полчаса-час в морозилку. Потом порезать ломтиками, выложить на блюдо.

Высказаться

Вы должны быть Зарегистрированы to post comment.