0

Ингредиенты:

1 курица гриль
250 г замороженного горошка
5 луковиц
1 лимон
4 листа замороженного слоеного теста, оттаять
1 яйцо
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
60 мл (1/4 чашки) сухого белого вина
250 мл (1 стакан) жирных сливок
Зеленый салат, чтобы подавать

Приготовление:

Разогреть духовку до 220С. Вскипятить чайник воды. А в это время, измельчите куриное мясо, удалив кожу и кости. Поместите горох в миску, залейте кипящей водой и дайте постоять в течение 1 минуты. Слейте.

Грубо нарежьте лук, в том числе зеленую часть и положите в миску с курицей и горохом. Добавьте лимонную цедру к куриной смеси, приправьте солью и перцем, затем перемешайте, чтобы объединить.

Застлать лоток для выпечки бумагой для выпечки. Положить 2 листа теста в центре. Выложить куриную смесь в центр теста. Накрыть оставшимися 2 листами теста, растягивая, чтобы покрыть начинку. Слегка смажьте края водой и прижмите, чтобы присоединить. Обрежьте края пирога, чтобы получить 25см круг. Слегка взбейте яйца, затем смажьте ими верх пирога. Используя нож, вырежьте 2см отверстие в верхней части пирога. Выпекать 25 минут или пока тесто не станет темно-золотистого цвета.

Тем временем, нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Выдавите чеснок, выбросьте кожуру, затем добавьте в сковороду. Добавьте тимьян, затем готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте вино и тушите в течение 3 минут или пока не уменьшится в объеме в два раза. Добавить сливки и варить еще в течение 2 минут. Удалите чеснок.

Залейте сливочную смесь в пирог через отверстие. Дайте постоять в течение 5 минут, а в это время достаньте особые столовые приборы с серванта, новые сервизы и хорошую кухонную посуду, ведь подавая такой изысканный пирог стоит и украсить стол подобающим образом. Подавать пирог с зеленым салатом.

Комментирование закрыто