0

541759Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 среднего лука, нарезать
2 лавровых листа
1 чайная ложка молотого тмина
2 столовые ложки сушеного орегано
1 столовая ложка соли
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 зеленых болгарских перца, нарезанных
2 перца халапеньо, нарезанных
3 зубчика чеснока, нарезанных
2 (120 г) банки нарезанных зеленых перцев Чили, слить
2 (340 г) упаковки вегетарианских котлет, измельчить
3 (800 г) банки целые очищенных помидор, измельченных
1/4 стакана порошка чили
1 столовая ложка молотого черного перца
1 (450 г) банка фасоли, слить
1 (450 г) банка бараньего гороха, слить
1 (450 г) банка черных бобов
1 (450 г) банка кукурузы

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, лавровый лист, тмин, орегано и соль. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, затем добавить сельдерей, зеленый перец, халапеньо, чеснок и зеленый чили перец. Когда овощи будут полностью нагреты добавьте вегетарианские котлеты. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить 5 минут.

Добавить помидоры в кастрюлю. Приправить молотым чили перцем и черным перцем. Добавить фасоль, бараний горох и черные бобы. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите еще 45 минут. Добавить кукурузу и продолжать готовить еще 5 минут перед подачей на стол. Подавать украсив сметаной и тертым сыром с кукурузными чипсами.

Комментирование закрыто