0

447153Ингредиенты:
1 стакан промытой лебеды
2 стакана куриного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 маленькая луковица, нарезанная
2 куриные грудки, кожу и кости удалить, нарезать полосками
2 столовые ложки оливкового масла
1 кабачок, нарезанный кубиками
1 помидор, нарезанный кубиками
120 г сыра фета, измельчить
8 свежих листьев базилика
1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

Залейте стакан лебеды в кастрюле куриным бульоном и доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Варить на медленном огне, пока бульон не впитается, лебеда станет пушистой и будет видна белая линия в зерне, около 12 минут.

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и обжарьте, помешивая, чеснок и лук, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте нарезанную полосками куриную грудку и готовьте, пока цыпленок больше не будет немного розовым в середине, еще приблизительно 5 минут. Переложите мясо в тарелку и отложите в сторону. Налить еще 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и обжаривать, помешивая, цуккини и помидоры, нарезанные кубиками, пока овощи не станут мягкими, от 5 до 8 минут. Вернуть в сковороду курицу и посыпать сыром фета, листьями базилика и сбрызнуть лимонным соком. Готовить, пока курица не будет полностью приготовленной, еще около 10 минут. Подавать, выложив на горячую лебеду.

Комментирование закрыто

;Лучший форум про легализация самостроя. .