0

Время приготовления:4 довольно быстро

Для блюда понадобятся:
Для жюльена: Грибы шампиньоны — 400 гр, Лук репчатый — 1 маленький, Сливки 33% — 70 мл, Сыр полутвердый — 70 гр, Масло сливочное — 30 гр, Зелень, соль, перец по вкусу., Для крепов: Молоко — 1 стакан, Яйцо — 1 шт, Масло сливочное — 20 гр, Мука — 120 гр, Разрыхлитель — 1/3 ч ложки., Сахар — 1 ч ложка., Соль.

Немного о рецепте:
Первый раз попробовала такие крепы во французском блинном ресторанчике. Очень вкусно! Повторила дома, получилось еще вкуснее. Правда они у меня размером меньше, так как сковорода блинная маленькая, если большая еще лучше.
Креп «Жюльен», лучший рецепт приготовления от сайта лучшие рецепты!

Рецепт:


Грибы почистить, помыть, нарезать. Обжарить до розового цвета на сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук, еще немного обжарить, посолить, поперчить и поставить тушить на медленном огне до готовности. Добавить сливки и потушить еще 5 минут. Добавить мелко нарезанную зелень. Посыпать тертым сыром и отставить.


Приготовить блинчики: Молоко немного нагреть, добавить растопленное сливочное масло, сахар соль и яйцо. Все слегка взбить и всыпать муку с разрыхлителем. Взбить, чтобы не осталось комочков. Пожарить блины.


На каждый блинчик выложить часть жюльена, собрать в мешочек и перевязать веточкой от петрушки или укропа.


Крепы готовы! Приятного аппетита))

Комментирование закрыто