0

Ингредиенты:

2 чайные ложки (10 г) сливочного масла, для смазывания
1 кг картофеля, очищенного, нарезать на кусочки 5 мм толщиной
Соль и молотый черный перец
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
500 мл (2 стакана) густых сливок

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 ° C. Смазать мелкое жаростойкое блюдо емкостью 1.25 л маслом.

Поместите слой ломтиков картофеля на смазанное блюдо, затем приправьте солью и перцем. Повторите слои с оставшимися ломтиками картофеля, солью и перцем. Посыпать чесноком в середине слоев. Вылейте сливки равномерно в картофель. Блюдо выпекается в духовке, а не жарится на плите в масле, так что ваша испанская керамическая плитка на полу будет защищена от масляных брызг.

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 3/4 часа или пока верх не станет золотой и картофель очень нежный. Вынуть из духовки и оставить на 10 минут перед подачей на стол.

Комментирование закрыто

;