0

Ингредиенты

1 пакет замороженного картофеля, талый
1 / 3 стакана растительного масла
1 пакет свиных колбасок к завтраку
6 яиц, взбить
1 стакан нарезанных свежих грибов
3 / 4 стакана тертого сыра
3 / 4 стакана тертого швейцарского сыра
1 / 2 стакана молока
1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 / 4 ч.л. молотого черного перца
4 тонких ломтика помидор
1 1 / 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки

Рекомендации по приготовлению:

Разогреть духовку до 220 градусов С.
Перемешайте картофель с растительным маслом в миске, пока картофель хорошо покроется. Выложите картофель в 10-дюймовую форму для запекания, чтобы создать основу.
Запекать картофель в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 30 минут. Удалите форму из духовки и снизьте температуру до 175 градусов С.
Пока картофель печется, разогрейте большую неглубокую сковороду до средней температуры и высыпьте колбасу. Обжаривайте помешивая до тех пор пока колбаса не будет рассыпчатой, равномерно обжаренной, и уже не розовый. Слейте воду и отбросить лишний жир. Смешайте колбасу с яйцами, грибами, сыром, швейцарским сыром, молоком, 1 столовой ложкой петрушки, чесноком, солью и черным перцем в большой миске. Вылейте яичную смесь в подготовленную основу из картофеля.
Выпекать в духовке до готовности яиц, около 25 минут. Выложить ломтики помидоров на яйца и посыпать оставшейся петрушкой сверху. Вернуть в духовку и продолжают выпечку, пока помидоры смягчатся, около 5 минут.
Как было бы замечательно приехать в старый провинциальный городок, снять квартиру на сутки, отведать такой вкусной запеканки и побродить вечером по маленьким улочкам.

Комментирование закрыто