0

23663Ингредиенты:
3 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана мелко нарезанного лука
1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
3 столовые ложки муки
1 столовая ложка порошка карри
1/4 ложки паприки
1 столовая ложка томатной пасты
3 1/2 стакана куриного бульона
220 г отваренных креветок
1/2 стакана сливок
Соль и перец по вкусу
60 мл коньяка (если вы проходите терапию от этого ингредиенты лучше отказаться)
2 зеленых лука, мелко нарезанных

Приготовление:

Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, сельдерей и чеснок. Обжаривать периодически помешивая в течении 5 минут или до готовности. Добавьте в смесь муку, порошок карри, паприку и томатную пасту. Постепенно влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течении 15 минут.
Добавить большую часть креветок в карри-смесь в кастрюле, оставляя немного чтобы поместить на вершине каждой порции. Влейте сливки. Приправить солью и перцем, разделить на порции. Налейте одинаковое количество коньяка в каждую порцию. Посыпьте зеленым луком, а сверху украсьте отложенными креветками.

Комментирование закрыто