0

Ингредиенты:

2 столовые ложки масла из рисовых отрубей
1,25 кг говядины, обрезать, разрезать на 3 см кусочки
2 средних коричневых лука, разрезать пополам, нарезать
1/2 стакана пасты карри
750 г картофеля, неочищенного, разрезать на 2 см кубики
1/2 (550г) цветной капусты, нарезать мелкими цветочками
2 х 400 г банки помидор
1 стакан мясного бульона
1 чашка замороженного горошка
рис басмати, йогурт и мелко нарезанную петрушку, чтобы подавать

Приготовление:

Нагрейте половину масла в большой кастрюле (7-литров) на среднем огне. Обжарить говядину, в партиях, от 3 до 4 минут или до коричневого цвета. Переложить в тарелку.

Нагреть оставшееся масло на среднем огне. Обжарить лук, помешивая, в течение 3 минут или до мягкости. Добавить карри пасту. Варить, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавить картофель, цветную капусту, помидоры и бульон. Вернуться говядину с соками в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Хорошенько перемешать. Накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума.

Тушить в течение 8 часов или пока говядина не будет готова, перемешав в середине приготовления. А в это время вы даже успеете выйти в магазин и купить подгузники. Добавить зеленый горошек. Подавать с рисом, йогуртом и рубленой петрушкой.

Комментирование закрыто