0

Ингредиенты:
3 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, нарезанных
1 (800 г) банка томатного пюре
800 г воды
1/2 стакана красного вина
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка белого сахара
молотый красный перец по вкусу
450 г макарон лингвини
3 кг кальмаров, очищенных и нарезанных кольцами

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и варите до слегка коричневого цвета. Добавьте томатное пюре, воду, красное вино, соль, сахар и измельченный красный перец. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.

Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны и варите в течение от 8 до 10 минут или до готовности, процедите.

Добавить кальмары в смесь томатного пюре. Продолжайте варить на медленном огне примерно 15 минут, пока кальмар не станет непрозрачным. Пробуйте часто, чтобы избежать переваривания кальмаров. Подавать кальмаров с соусом и приготовленными макаронами лингвини.

Комментирование закрыто