0

3444265Ингредиенты:
2 3/4 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка белого сахара
1 столовая ложка быстрых сухих дрожжей
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1 щепотка молотого черного перца
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
1 стакан моцареллы

О рецепте: Фокачча — традиционная итальянская лепешка из пшеничной муки, которая также используется как основа для пиццы. Основные ингредиенты такой лепешки — мука, вода и оливковое масло. Она хороша как самостоятельное блюдо, украшенная ломтиками свежих помидор или веточкой базилика, она поможет вам приготовить идеальную пиццу, какую вы можете заказать в упаковке на вынос в итальянском ресторане.

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, чесночный порошок, орегано, тимьян, базилик и черный перец. Постепенно добавьте растительное масло и воду, перемешивая с сухими ингредиентами.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивайте до получения однородной упругой массы. Слегка смажьте маслом большую миску, поместите тесто в нее и переверните, чтобы покрыть маслом. Накройте влажным полотенцем и поместите в теплое место, чтобы дать подняться в течение 20 минут.
Разогреть духовку до 230 градусов С. Придавить тесто рукой и поместить на смазанный маслом противень. Раскатать в толстый прямоугольник, толщиной около 1,5 см. Смазать сверху оливковым маслом. Посыпать тертым сыром Пармезан и сыром моцарелла.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут или до образования корочки золотисто-коричневого цвета. Подавать лепешку еще теплой.

Комментирование закрыто