0

371864Ингредиенты:
700 г бекона, нарезанного кубиками
3 кг лопатки баранины, без костей, нарезанной на 5 см кубики
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/2 стакана пшеничной муки
3 зубчика чеснока, измельчить
1 большая луковица, нарезанная
1/2 стакана воды
4 стакана говяжьего бульона
2 чайные ложки белого сахара
4 стакана нарезанной кубиками моркови
2 большие луковицы, измельчить
3 картофелины
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 лавровых листа
1 стакан белого вина

Приготовление:

Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Обжаривать на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте лишний жир, измельчите и отложите.

Положите баранину, соль, перец и муку в большую миску. Перемешайте, чтобы покрыть мясо равномерно. Обжарить мясо в сковороде с беконом.

Поместите мясо в кастрюлю (оставив примерно 1/4 стакана жира в сковороде). Добавьте в сковороду чеснок и измельченный лук, обжаривайте лук до тех пор, пока не начинает становиться золотым. Залейте в сковороду 1/2 стакана воды и переложите чесночно-луковую смесь кастрюлю с мясом, добавьте также говяжий бульон и сахар. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 1 1/2 часов. А за это время вы успеете выбратьнатяжные потолки зеленоград для шикарного ремонта в своем жилище.

Добавить морковь, лук, картофель, тимьян, лавровый лист и вино в кастрюлю. Уменьшите огонь и варите накрытым в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Комментирование закрыто